液氮來源于空氣，空氣中所含主要氣體成分為氧氣和氮氣，其中，氮氣約占空氣的78.09%。液氮即為液化的氮氣。液氮是由氮氣壓縮冷卻的液體，其理化性質比較特殊。主要特性如下：

1.超低溫性：液氮的沸點為-196℃。

2.液氮是無色、無臭、無毒的液體。

3.液氮的滲透性很弱，人體皮膚接觸到液氮時會受到嚴重凍傷。

4.膨脹性：液氮是由空氣壓縮冷卻制成，氣化時能恢復為氮氣。據測每一立升液氮氣化，溫度上升15℃，體積膨脹約為180倍。

5.窒息性：氮氣本身不能致使人窒息，但是一定空間內氮氣過多會隔絕氧氣，操作者會引起窒息。據測定，10公斤液氮在10立方米的室內瞬間蒸發，可使空間氧氣突然降到13%，造成空間缺氧。在此條件下，就能引起人的窒息乃至死亡。

  液氮需貯存在液氮罐中，由于液氮的物理、化學特性的特殊性，儲存液氮的液氮罐也需要重點管理。

1.液氮罐要存放在陰涼通風良好的地方，禁止在陽光下直曬。在使用或存放時，禁止傾斜、橫放、倒置、堆壓、相互撞擊或與其他物件碰撞，要做到輕拿輕放并始終保持直立。

2.液氮罐在運輸過程中必須裝在木架內墊好軟墊，并固定好。罐與罐之間用海綿等填充物隔開，防止顛簸撞擊，嚴防傾倒。裝卸車時要嚴防液氮罐碰撞，更不能在地上隨意拖拉，以免減少液氮罐的使用壽命。

3.液氮罐一般分儲存型和運輸型兩種主要用于室內液氮的靜置貯存，不宜在工作狀態下作遠距離運輸使用;

4.在短時間、短距離內使用少量液氮時，也可以臨時使用保溫瓶(杯)等器具存放，但在用保溫瓶(杯)等物貯存時，必須在瓶塞邊緣切開一條牙簽樣大小的小溝，以便氮氣的安全排出。